涪陵榨菜为何卖了20亿

　　小小涪陵榨菜里藏着繁杂的经商之道和丰富的盈利。2月26日，涪陵榨菜公布的业绩快报表明，2020年，涪陵榨菜营业总收入为22.73亿人民币，同比增速14.23%。在专业人士来看，伴随着商品持续提价，涪陵榨菜销售业绩有一定的提高，间距其制订的百亿销售目标更近了一步。但是，榨菜领域自身规模并不算太大，再加上销售市场上榨菜知名品牌五花八门，涪陵榨菜的发展方向也并不是一片宽阔大道。

　　提价带动销售业绩？

　　2月26日，涪陵榨菜公布的业绩快报表明，2020年，涪陵榨菜营业总收入为22.73亿人民币，同比增速14.23%；完成利润总额9.15亿人民币，同比增速27.28%。汇报期终，涪陵榨菜资产总额、资产总额各自为39.69亿人民币、34.11亿人民币，比今年初各自提高18.07%、18.82%。

　　据统计，涪陵榨菜创立于1988年，原名是四川省涪陵榨菜企业集团，自创立至今，主营业务榨菜商品、榨菜生抽和别的佐餐开胃小菜等速食食品的研发、生产制造和市场销售，主打产品为赤水河牌系列产品榨菜。2010年11月23日，涪陵榨菜变成榨菜领域内第一家上市企业。

　　在快速消费品新零售权威专家鲍跃忠来看，受肺炎疫情危害，一部分消費情景、消费方式产生变化，家居市场的需求火爆，涪陵榨菜受此危害，销售业绩有一定的增涨。

　　但是，也是有专业人士表明，涪陵榨菜销售业绩增涨两者之间提价不无关系。有信息称，自2008年至今，涪陵榨菜最少开展了12次商品提价。2012年，涪陵榨菜对产品构造开展提升，削掉一部分中低端商品并开展缩量下跌提价。2020年6月，涪陵榨菜再一次变向提价，其将主要商品的规格型号从每袋成分80g降低至70g。

　　融资33亿扩生产能力

　　发售十年来，涪陵榨菜持续“跑马圈地”。发售之初，涪陵榨菜利用募资开展生产能力扩张和产品升级。2013年，涪陵榨菜初利用地市级代理商辐射源县市级销售市场的方式提升县市级市场占有率，但因为涪陵榨菜那时候规模过小，花费推广没法不断，渠道下沉瞻前顾后。

　　2015年，涪陵榨菜回收惠通食品类后逐渐涉足泡菜销售市场。依据涪陵榨菜2016年年度报告表明，惠通食品类2016年完成赢利591万余元。在其中，泡菜销售总额从2015年的2114万余元大幅度提高至2016年的5581万余元。2019年，涪陵榨菜中的泡菜业务流程完成营业收入1.27亿人民币。除此之外，因为惠通泡菜名气比较有限，涪陵榨菜利用惠通食品类的泡菜技术性，发布了赤水河牌泡菜和小菜。

　　涪陵榨菜的欲望并不仅于榨菜、泡菜销售市场。2018年，涪陵榨菜拟发售股权募资回收四川行星、四川味之浓，涉足郫县豆瓣酱行业。但是，最后回收仍未取得成功。

　　回收未果，涪陵榨菜将目光瞄向了扩张生产能力。2020年，涪陵榨菜拟融资33亿人民币。在其中，29.五亿元用以赤水河涪陵榨菜翠绿色智能化系统生产制造产业基地(一期)、3.五亿元用以赤水河涪陵榨菜智能化信息管理系统新项目。

　　除此之外，涪陵榨菜还将加速酱制品、川式复合型调味料和休闲娱乐蔬菜水果零食等类目拓宽，进一步扩大商品主力阵容。在鲍跃忠来看，从全部领域看来，榨菜消費情景还存有待开发设计的室内空间，例如柳州螺蛳粉、速食食品等商品。除此之外，涪陵榨菜还能够紧紧围绕产业链附近做一些新的领域开发设计。

　　现如今，伴随着社会经济的发展趋势和居民收入水准的提升，大家的消费市场、消費情景日渐多样化，而榨菜也正扩展出多种多样新的服用作用，比如做为休闲零食等。

　　敌人志在必得

　　也许是稳步发展的销售业绩让涪陵榨菜看到了期待，在第三届中国重庆·涪陵榨菜产业链展览会上，涪陵榨菜公布将用3-5年時间完成年市场销售破百亿销售目标，进一步做大榨菜销售市场。

　　我国食品产业投资分析师朱丹蓬告知中国经营报新闻记者，现阶段，涪陵榨菜遭遇的是双向吊顶天花板。其一因为涪陵榨菜如今间距百亿销售目标还存有一定差别；其二因为榨菜领域总体市场容量并不大，涪陵榨菜虽是头部企业，但进入者持续增加，其遭遇的挑戰也更为繁杂。

　　依据欧睿数据信息，我国榨菜领域销售量从2008年的48万吨级提升到2019年的82万吨级，包裝榨菜市场容量从2013年的37.79亿人民币提高到2019年的66.88亿人民币。在其中，2019年包裝榨菜销售市场经营规模2018年同比增加11.67%，预估到2024年包裝榨菜领域零售额有希望做到99.31亿人民币。

　　市场容量不断发展，进入公司也在提升。在北京海淀某商场内的榨菜销售区能够 见到，榨菜知名品牌诸多，从进货总面积看来，涪陵榨菜并不占上风。数据信息表明，涪陵榨菜2019年市场占有率为36.41%，其关键竞争者鱼泉、六必居、高福记、味聚特市场占有率各自为11.5%、9.58%、9%、5.75%。与2008年对比，包含涪陵榨菜以内的所述知名品牌，其市场占有率均有不一样水平增涨。

　　针对将来建设规划，中国经营报新闻记者联络访谈了涪陵榨菜，但截止发表文章，另一方仍未给予回应。

（文章内容来源于：中国经营报）